Vins Non spécifié Les Fils De Charles Favre - Hurlevent - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Hurlevent des Fils De Charles Favre est un vin blanc suisse provenant de la région du Valais, reconnue pour ses vignobles à flanc de montagne et ses conditions climatiques uniques. Les vins de cette région profitent d'un ensoleillement exceptionnel et d'une diversité de sols variés, ce qui enrichit leur complexité aromatique. Le millésime 2023 de ce vin sec célèbre la finesse et la fraîcheur, caractéristiques du terroir valaisan, avec une vinification soigneusement contrôlée pour préserver les arômes fruités. Les Fils De Charles Favre, fondé en 1944, se distingue par une tradition viticole qui valorise l'authenticité des cépages suisses et l'innovation.

Pour accompagner la Cuvée Hurlevent, envisagez des plats tels que des fruits de mer grillés ou une fondue valaisanne, qui compléteront à merveille ses notes vives et sa minéralité. Vous pouvez également explorer des accords plus audacieux avec un tartare de poisson ou une salade de chèvre frais, permettant au vin de rehausser la fraîcheur et la délicatesse des mets.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12 °C afin de préserver sa fraîcheur. Un carafage léger de 15 à 30 minutes peut libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer la belle robe limpide du vin, puis laissez-vous envahir par ses arômes fruités et floraux au nez. En bouche, savourez son équilibre et sa persistance aromatique, un reflet authentique du terroir valaisan.