Vins Non spécifié Cave du Chavalard - Moscato di Martigny - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Moscato di Martigny 2022 de la Cave du Chavalard est un vin blanc suisse sec qui reflète l'excellence du terroir du Valais. Ce cépage, souvent apprécié pour ses arômes floraux et fruités, trouve une expression particulaire dans cette région aux conditions climatiques exceptionnelles. Le Valais, niché entre montagnes et rivières, bénéficie d'un ensoleillement généreux et de sols riches composés de schistes et de calcaire. La Cave du Chavalard, héritière d'une tradition viticole profonde, se distingue par son attention aux détails dans la vinification, garantissant des cuvées qui honorent l'histoire et la culture de la région.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des accords avec des plats tels qu'un carpaccio de saumon à l'aneth, des sushis ou un risotto aux asperges. Les notes aromatiques de ce vin se marieront également très bien à une tarte au citron meringuée. Pour un choix régional, essayez-le avec une raclette du Valais, dont la chaleur et le fondant mettront en valeur la fraîcheur et le bouquet floral du Moscato di Martigny.

La dégustation idéale de ce vin commence par un service à une température entre 8 et 10°C pour exalter ses arômes délicats. Un léger passage en carafe, d'environ 15 minutes, permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, examinez sa robe brillante, respirez ses arômes floraux et fruités, puis en bouche, cherchez l'équilibre entre fraîcheur et rondeur qui est la signature de cette cuvée.