Avis Viniou
Le vin "Cuvée Grain Mariage 2020" de Marie-Thérèse Chappaz est un somptueux rouge suisse du Valais. Situé dans une région montagneuse et ensoleillée, le Valais bénéficie d’un climat continental marqué par de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, ce qui favorise une bonne maturation des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Bien que le cépage exact de cette cuvée ne soit pas spécifié, elle est issue d’un assemblage choisi avec soin, caractéristique de la maîtrise de Marie-Thérèse Chappaz, reconnue pour sa passion des terroirs et sa vinification minutieuse.
Le Valais est la plus grande région viticole de Suisse, célèbre pour ses vignobles en terrasses et son ensoleillement exceptionnel. Historiquement, cette région a toujours su tirer parti de ses sols variés, allant du schiste au calcaire, pour produire des vins de qualité, riches et expressifs. Les vins valaisans bénéficient d'un savoir-faire ancestral et d'une tradition viticole profondément enracinée.
Pour sublimer la "Cuvée Grain Mariage 2020", rien de tel que des plats qui complètent sa richesse et son harmonie. Optez pour des mets comme un carré d’agneau rôti aux herbes ou un magret de canard sauce aux fruits rouges. Les saveurs de gibier se marieront également à merveille, tout comme un fromage à croûte lavée bien affiné, typiquement suisse.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour en dévoiler toutes ses nuances aromatiques. Prenez le temps de le laisser respirer en carafe une heure avant la dégustation, pour que ses arômes se déploient pleinement. Ce vin, à la fois puissant et subtil, promet une belle expérience sensorielle, une invitation à découvrir la richesse du terroir valaisan.
