Avis Viniou
La Cuvée Ruinettes Blanc 2022 produite par Serge Roh SA est un vin blanc suisse issu de la région du Valais, un territoire renommé pour ses vignobles de montagne et ses vins d'exception. Ce vin sec est une composition délicate qui s’exprime à travers une belle richesse aromatique, typique des assemblages valaisans qui incluent souvent des cépages autochtones et internationaux. Le millésime 2022, réputé pour sa fraîcheur, promet un vin équilibré, qui allie vivacité et finesse.
La région viticole du Valais bénéficie d’un climat unique. L’ensoleillement y est généreux, avec plus de 2000 heures par an, favorisé par le robuste massif alpin qui protège les vignes des intempéries. Le terroir est principalement constitué de sols schisteux et calcaires, ce qui confère aux vins une minéralité distinctive. Cette région possède une longue tradition viticole, remontant à l'époque romaine, et elle reste une des plus influentes de Suisse grâce à sa diversité variétale et son savoir-faire ancestral.
Pour accompagner la Cuvée Ruinettes Blanc, envisagez des mets raffinés qui compléteront les arômes légers et fruités du vin. Des plats de poisson, comme la truite du lac Léman grillée au beurre citronné, seraient excellents. Des sushis ou un assortiment de fruits de mer vous apporteront également de belles alliances gustatives. Pour rester dans les spécialités régionales, une fondue au fromage peut être une révélation, tant pour le mariage des saveurs que pour l'harmonie avec la texture du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler toutes ses subtilités aromatiques tout en préservant la fraîcheur et la vivacité de la Cuvée Ruinettes Blanc, un compagnon idéal pour de nombreux moments culinaires raffinés.
