Vins Non spécifié Les Dailies - Dôle de Salquenen - 2010

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Dôle de Salquenen 2010" du domaine Les Dailies est une belle expression de la tradition viticole du Valais, en Suisse. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir des cépages Pinot Noir et Gamay, typiques de la Dôle, une appellation appréciée pour ses vins équilibrés et fruités. Le millésime 2010 offre une maturité intéressante, où le Pinot Noir apporte finesse et élégance tandis que le Gamay assure rondeur et fruits rouges. La maison Les Dailies a su préserver l’authenticité de ce vin grâce à une vinification soignée et respectueuse du fruit.

La région du Valais est renommée pour sa diversité de terroirs qui profitent d'un climat continental unique. Bénéficiant de l'ensoleillement généreux, les coteaux valaisans sont protégés par les montagnes environnantes qui offrent un microclimat idéal pour la viticulture. Les sols sont variés, allant de schistes et granits à des alluvions sablo-caillouteuses, contribuant à la diversité et la finesse des vins produits. Le Valais, riche d'une tradition viticole millénaire, est un terroir fascinant qui ne cesse de charmer les amateurs de vins.

Pour des accords mets-vins réussis, la Dôle de Salquenen 2010 s’associe parfaitement avec des plats légers et savoureux. Vous pouvez la marier avec une raclette valaisanne, sublimant le côté fruité et légèrement épicé du vin grâce à la richesse du fromage fondu. Ce vin accompagne également bien les viandes blanches, comme un poulet rôti aux fines herbes, ou encore des charcuteries fines et délicates.

Pour apprécier pleinement ses arômes délicats de fruits rouges, de sous-bois et ses tannins soyeux, il est conseillé de servir ce vin à une température de dégustation comprise entre 14 et 16°C. Ce sera à cette température que vous découvrirez toute la complexité et l'élégance de cette Cuvée Dôle de Salquenen.