Vins Non spécifié Terrasses du Rhône - 2014

Avis Viniou

Le vin rouge 2014 de Terrasses du Rhône est issu de la région viticole du Valais, la plus grande région viticole de Suisse, célèbre pour ses vignobles en terrasse et son microclimat unique. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, le Valais est connu pour cultiver des variétés locales telles que l'Humagne Rouge, la Syrah ou encore le Cornalin. Ces cépages bénéficient d'un terroir exceptionnel, marqué par un sol schisteux et un ensoleillement généreux tout au long de l'année. Située au cœur des Alpes, la région offre un climat continental avec des étés chauds et secs, lesquels permettent une maturation optimale des raisins, donnant naissance à des vins puissants et fruités.

La région du Valais est jalonnée d'une longue tradition viticole, remontant à l'époque romaine, et est réputée pour la production de vins variés et de grande qualité. L'histoire riche et la diversité géographique de cette région confèrent aux vins des caractéristiques distinctives, alliant finesse et caractère.

Pour accompagner ce vin rouge sec des Terrasses du Rhône, privilégiez des mets robustes qui seront à la hauteur de sa structure et de sa complexité. Les plats suisses traditionnels comme une viande séchée du Valais, un ragoût de chasse ou une fondue au fromage sauront sublimer ce vin. Pour explorer d'autres horizons culinaires, une entrecôte grillée ou un magret de canard rôti se marieront également parfaitement avec les arômes et la texture de ce vin.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C pour apprécier au mieux ses arômes et sa structure. Une aération préalable d'une heure en carafe permettra de libérer toute la richesse aromatique de ce millésime 2014, promettant une expérience gustative des plus agréables.