Vins Non spécifié Cave du Paradou - Marsanne - 2004

Avis Viniou

La Cuvée Marsanne 2004 de la Cave du Paradou est un vin blanc issu à 100% de Marsanne, un cépage réputé pour sa richesse et sa complexité. Ce millésime 2004 provient du canton du Valais en Suisse, une région viticole renommée pour ses terroirs uniques et ses vins de caractère. La Marsanne, cépage originaire de la vallée du Rhône, s'épanouit sur les pentes ensoleillées du Valais, où elle développe des arômes floraux et fruités empreints de minéralité. La vinification met en avant la pureté du fruit et une belle structure, idéale pour une garde prolongée en cave.

Le Valais est la plus grande région viticole de Suisse, bénéficiant d’un climat continental marqué par un ensoleillement optimal et des étés chauds. Les sols, majoritairement composés de schistes et de granites, apportent une profondeur remarquable aux vins. L'histoire viticole de cette région est ancienne, avec des traditions profondément ancrées dans la culture locale, offrant une diversité et une qualité indéniables.

Pour créer une harmonie parfaite entre le vin et votre repas, la Cuvée Marsanne 2004 s’accorde idéalement avec des plats tels que des poissons grillés, des crustacés ou des volailles en sauce à la crème. Sa richesse aromatique s’accorde également avec des plats régionaux comme une fondue au fromage, qui sublime ses nuances de fruits à chair blanche et ses touches florales.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. La belle complexité aromatique de la Marsanne se révèlera mieux à cette température, permettant de savourer toute la richesse et la subtilité de ce millésime valaisan. Préférablement, ouvrez la bouteille une demi-heure avant la dégustation pour que le vin s’exprime pleinement.