| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | Suisse |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Genève |
| Appellation | Genève AOC |
| Château / Domaine | Domaine Grand'cour |
| Cuvée | P |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 47,00 ⏠|
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Jeunesse
2017 - 2019
|
Maturité
2020 - 2022
|
Apogée
2023 - 2026
|
Déclin
2027 - 2030+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Domaine Grandâcour propose avec sa CuvĂ©e P 2017 un vin rouge de caractĂšre, issu de lâappellation GenĂšve AOC. Cette cuvĂ©e, Ă©laborĂ©e Ă partir dâun assemblage de cĂ©pages soigneusement sĂ©lectionnĂ©s, incarne la signature du domaine. Les cĂ©pages typiques de GenĂšve, tels que le Pinot Noir, le Gamay ou encore quelques variĂ©tĂ©s locales ou bordelaises, peuvent entrer dans la composition, apportant chacun leur typicitĂ© : finesse des tanins, fruits rouges croquants, nuances Ă©picĂ©es ou encore une structure Ă©lĂ©gante. Le millĂ©sime 2017, marquĂ© par un climat Ă©quilibrĂ©, a permis une belle maturitĂ© phĂ©nolique et une extraction en douceur, confĂ©rant au vin profondeur, Ă©lĂ©gance et belle fraĂźcheur. La vinification respecte lâexpression du terroir, avec des fermentations souvent en cuves inox ou en foudres, et un Ă©levage mesurĂ© afin de conserver la puretĂ© du fruit.
La rĂ©gion de GenĂšve, nichĂ©e entre le lac LĂ©man et le RhĂŽne, bĂ©nĂ©ficie dâun microclimat tempĂ©rĂ© oĂč les influences du lac tempĂšrent les variations thermiques, favorisant une maturation lente et complĂšte des raisins. Les sols, riches en moraines glaciaires mĂȘlĂ©es Ă de lâargile et du gravier, confĂšrent aux vins un Ă©quilibre subtil entre fraĂźcheur et rondeur, tout en rĂ©vĂ©lant une certaine minĂ©ralitĂ© typique de la rĂ©gion. La viticulture genevoise, Ă lâhistoire vĂ©nĂ©rable, conjugue tradition et modernitĂ©, sâouvrant Ă des pratiques respectueuses de lâenvironnement qui valorisent la diversitĂ© des cĂ©pages et la qualitĂ© des cuvĂ©es.
Pour sublimer la CuvĂ©e P 2017, privilĂ©giez des mets raffinĂ©s mettant en valeur la dĂ©licatesse de ses arĂŽmes et la texture soyeuse de ses tanins. Les classiques de la cuisine suisse, comme une longe de veau aux morilles, un rĂŽti de porc fermier ou une chasse mi-saison accompagnĂ©e de champignons, sâaccorderont parfaitement. Pour une note plus locale, essayez-la sur un saucisson genevois ou un gratin de cardons, spĂ©cialitĂ©s rĂ©gionales qui rĂ©sonnent avec la fraĂźcheur et la structure du vin.
Lors de la dĂ©gustation, veillez Ă servir cette cuvĂ©e Ă une tempĂ©rature de 15-17°C. Un passage en carafe de trente minutes permettra aux arĂŽmes de sâouvrir pleinement et de rĂ©vĂ©ler toute la complexitĂ© de ce rouge genevois, Ă savourer dĂšs aujourdâhui ou Ă conserver encore quelques annĂ©es en cave.
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