Whisky Non spécifié Ballantin’s - Ballantine’s

Avis Viniou

Le Ballantine’s Blended Malt Scotch Whisky est une création emblématique de la distillerie Ballantine’s, située en Écosse, qui perpétue un savoir-faire transmis depuis le XIXe siècle. Ce blended malt singulier associe exclusivement des single malts provenant de diverses régions d’Écosse, offrant ainsi un bel équilibre entre la richesse maltée caractéristique et des arômes délicats. Les whiskies constitutifs sont élaborés à partir d’orge maltée, distillée selon la méthode traditionnelle écossaise, puis vieillis plusieurs années dans des fûts de chêne, ce qui confère au Ballantine’s ses subtilités aromatiques : notes de miel, de vanille, de fruits mûrs et une pointe légèrement fumée en finale. Ce soin dans l’assemblage garantit un whisky rond, harmonieux et facile d’accès.

À la dégustation, ce whisky révèle sa polyvalence. Pur, il dévoile toute l’ampleur de ses arômes ; sur glace, il rafraîchit et adoucit la bouche, révélant des facettes plus fruitées. Côté cocktails, le Ballantine’s s’intègre parfaitement à des classiques comme le Whisky Sour ou le Rob Roy, où ses nuances maltées subliment l’ensemble. Pour les mariages culinaires, il accompagne à merveille un saumon fumé, une terrine de volaille ou des fromages à pâte demi-dure, tel un comté affiné. Plus audacieux, il peut rehausser un dessert à base de chocolat noir ou d’agrumes.

Pour profiter pleinement du Ballantine’s Blended Malt Scotch Whisky, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Un repos de quelques minutes dans le verre permet à ses arômes de s’ouvrir et de révéler leur complexité. Si vous souhaitez modérer la puissance alcoolique, ajoutez une goutte d’eau fraîche, qui accentuera les notes fruitées et vanillées, tout en limitant la brûlure en bouche. Prenez le temps de le savourer lentement, idéalement dans un verre tulipe, pour apprécier toute la richesse de ce blend malt écossais.