Whisky Non spécifié Ballantine’s - Ballantine’s Brasil

Avis Viniou

Ballantine’s Brasil est une variation innovante du traditionnel blended malt scotch whisky écossais produit par la célèbre distillerie Ballantine’s, basée en Écosse. Cette expression unique associe le savoir-faire séculaire des maîtres assembleurs de Ballantine’s à une touche d’exotisme venu du Brésil. Le whisky utilisé dans cet assemblage est distillé à partir d’orge maltée, conformément à la tradition écossaise, puis affiné en fûts ayant contenu de la vanille brésilienne et des zestes de citron vert, qui lui confèrent un style inédit. Sa maturation soigneusement contrôlée aboutit à un whisky aux arômes délicatement fruités et frais, tout en préservant la rondeur caractéristique des blend Ballantine’s.

En dégustation, Ballantine’s Brasil se distingue par ses notes gourmandes de citron vert, de vanille douce et de caramel blond, soutenues par une pointe subtile d’épices douces. Ce profil aromatique le rend particulièrement adapté aux cocktails estivaux. Il se marie avec brio en highball avec du soda citronné, de la ginger ale ou simplement avec du tonic et une tranche de citron vert. En association culinaire, il sublime les ceviches, les tartares de poisson ou encore les desserts à base d’agrumes, grâce à son expression vive et rafraîchissante. Pour les amateurs d’idées créatives, il peut également donner une touche originale à une marinade ou à une vinaigrette pour une salade exotique.

Pour apprécier pleinement Ballantine’s Brasil, il est conseillé de servir ce whisky frais, idéalement entre 8 et 12°C. Une légère aération dans le verre révélera toute la palette aromatique des zestes et de la vanille. Si vous le dégustez pur, quelques gouttes d’eau peuvent permettre aux arômes de s’ouvrir davantage sans altérer son équilibre. Toujours à la recherche de convivialité, Ballantine’s Brasil est un excellent choix pour instaurer une ambiance détendue et ensoleillée.