Whisky Non spécifié Bléger - Cœur de Cru - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Cœur de Cru 2022 du Château Bléger, un vin blanc d'Alsace, est une quintessence du terroir alsacien. Élaboré à partir de cépages locaux emblématiques, ce vin reflète parfaitement le millésime 2022, réputé pour sa fraîcheur et son équilibre. L'Alsace, avec ses sols variés allant des schistes aux calcaires, offre une complexité géologique qui se manifeste dans les saveurs minérales et fruitées de ce vin. La région, bénéficiant d'un climat semi-continental, est idéale pour la production de vins blancs aux arômes intenses. Le Château Bléger, fort d'une longue tradition viticole, est renommé pour sa capacité à marier innovation et respect des méthodes de vinification ancestrales.

Pour sublimer la Cuvée Cœur de Cru 2022, pensez à l'accompagner de plats tels que le poisson grillé, la volaille en sauce crémeuse, ou encore une choucroute de la mer. Ces mets mettent en valeur les arômes subtils et l'acidité équilibrée du vin. Les plats alsaciens traditionnels, comme la tarte flambée ou le baeckeoffe, s'harmonisent particulièrement bien avec ce vin, renforçant ses nuances aromatiques.

Pour la dégustation de ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 8 à 10°C afin de conserver sa fraîcheur. Un carafage d'environ 20 minutes permettra de révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide puis respirez ses effluves fruitées et florales. Enfin, goûtez-le pour apprécier sa texture soyeuse et sa finale longue et raffinée.