Whisky Non spécifié Louis Hauller - Prestige - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Prestige 2024 du domaine Louis Hauller est un vin blanc sec qui incarne tout le savoir-faire familial de cette maison alsacienne réputée. Bien que le détail précis de l’encépagement ne soit pas mentionné, la tradition régionale laisse imaginer une sélection de cépages nobles tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Pinot Gris ou encore le Gewurztraminer, spécialement assemblés pour offrir un équilibre subtil entre fraîcheur, structure et complexité aromatique. Élaboré à partir du millésime 2024, ce vin blanc sec capture la pureté du fruit et la finesse typique de l’Alsace, avec des techniques de vinification modernes alliant respect du terroir et recherche de l’excellence.

L’Alsace, adossée aux contreforts des Vosges et bordée par le Rhin, est une région viticole au climat semi-continental, bénéficiant d’étés chauds et d’hivers rigoureux, tout en étant épargnée par les pluies grâce à l’effet de foehn. Les sols variés, composés de granite, de schiste, de calcaire ou d’argile, apportent une remarquable diversité d’expression aux vins. Depuis des siècles, l’Alsace se distingue par ses blancs raffinés, fruit d’une histoire viticole riche marquée par les influences germaniques et françaises, que chaque domaine, comme Louis Hauller, contribue à faire rayonner à travers ses cuvées signature.

La Cuvée Prestige 2024 saura accompagner avec élégance de nombreux mets. Sa vivacité et ses arômes délicats s’accorderont parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer ou un tartare de saumon agrémenté d’agrumes. Elle sublimera également des plats régionaux tels qu’une choucroute de la mer ou un baeckeoffe de poissons, apportant une fraîcheur vivifiante à la dégustation. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des fromages à pâte molle comme le Munster jeune ou un chèvre frais.

Je vous recommande de déguster ce vin blanc sec à une température idéale comprise entre 8 et 10°C. Veillez à ne pas le servir trop froid, afin de préserver la richesse de son bouquet aromatique. Carafé légèrement s’il est ouvert dans sa jeunesse, il exprimera toute sa finesse et sa vivacité, parfait pour partager un moment convivial autour de la gastronomie alsacienne ou de recettes estivales.