Vins Crémant-d'alsace Cave de Turckheim - Mayerling Brut

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace Cuvée Mayerling Brut de la Cave de Turckheim est un vin effervescent raffiné qui incarne le charme de la région alsacienne. Non millésimé, ce vin blanc est issu d'un assemblage judicieusement élaboré, résultant en un bouquet de saveurs équilibrées et vivaces. Les méthodes de vinification traditionnelles de la région, notamment la seconde fermentation en bouteille, confèrent à ce crémant une belle complexité aromatique. Implantée en Alsace, une région réputée pour son climat semi-continental, ses sols variés et son riche héritage viticole, la Cave de Turckheim bénéficie de conditions idéales pour produire des vins de qualité. Fondée en 1955, cette cave coopérative a su se forger une réputation solide grâce à son savoir-faire et à sa passion pour l'innovation tout en respectant les traditions.

Pour accompagner ce crémant, optez pour des mets qui sublimeront sa fraîcheur et son effervescence. Les fruits de mer, notamment les huîtres et les crevettes grillées, sont des alliés naturels qui rehausseront ses nuances minérales. En Alsace, on pourrait envisager une quiche lorraine ou une tarte flambée, ces spécialités locales enrichiront son profil aromatique. Les fromages à pâte molle, comme un brie affiné, s'allieront également parfaitement à cette cuvée effervescente.

Pour une dégustation optimale, servez ce crémant à une température de 8 à 10°C. Carafez-le brièvement pour accentuer ses arômes avant de le contempler : observez sa robe dorée aux fines bulles persistantes. Humez délicatement pour percevoir les arômes typiques de fruits à chair blanche et de fleurs. Puis, goûtez ce vin pour apprécier sa fraîcheur et son équilibre, avec une finale légèrement noisettée. Ces étapes vous permettront de profiter pleinement de l'expérience sensorielle proposée par ce crémant d'exception.