Vins Crémant-d'alsace Gustave Lorentz - 2021

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace produit par le domaine Gustave Lorentz en 2021 est un vin effervescent blanc de la région française d'Alsace, réputée pour ses vins raffinés et élégants. Ce crémant, classé brut, se distingue par un assemblage de cépages typiquement alsaciens, comme le Pinot Blanc, qui lui confère fraîcheur et finesse. Le millésime 2021, influencé par le climat tempéré et semi-continental de l'Alsace, offre une acidité bien équilibrée et des arômes subtils de fruits blancs et d'agrumes. Le terroir unique de l'Alsace, avec ses sols variés allant du calcaire au granit, contribue à la complexité et à la richesse de ce vin. Gustave Lorentz, un domaine viticole historique fondé en 1836, est réputé pour son savoir-faire et ses méthodes de vinification traditionnelles qui respectent le terroir alsacien.

Pour sublimer ce Crémant d'Alsace, optez pour des accords mets-vins qui souligneront son caractère vif et élégant. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les crevettes, s'harmonisent merveilleusement avec sa structure délicate. En Alsace, il accompagne parfaitement la tarte flambée, un plat régional emblématique. En dessert, un tartare de fruits exotiques mettra en valeur ses arômes fruités et son effervescence rafraîchissante.

Pour une dégustation optimale, servez le Crémant d'Alsace Gustave Lorentz à une température de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, car sa fraîcheur et ses bulles fines se révèlent pleinement dès l'ouverture. Prenez le temps d'observer sa robe pâle aux reflets dorés, puis portez-le au nez pour apprécier les arômes vifs de fruits et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa texture crémeuse et son équilibre parfait entre fruité et acidité, avant de conclure sur une finale longue et élégante.