Whisky Crémant-d'alsace Bestheim - Extra-Brut

Avis Viniou

Ce Crémant d'Alsace de Bestheim est une cuvée Extra-Brut qui incarne la finesse et l'élégance des vins effervescents de la région. Non millésimé, il est élaboré à partir d'un assemblage soigneusement sélectionné, typique de la région, où la fraîcheur et la vivacité prédominent. L'Alsace est réputée pour ses sols variés, allant des granitiques aux calcaires, et son climat continental permettant une maturation lente des raisins, avec des influences allemandes qui se retrouvent dans les traditions viticoles. Bestheim, acteur incontournable de cette appellation, combine savoir-faire traditionnel et modernité pour élaborer des bouteilles qui reflètent l'authenticité du terroir alsacien.

Pour sublimer ce Crémant Extra-Brut, optez pour des fruits de mer ou des huîtres, dont la salinité accentue la fraîcheur du vin. Un plateau de fromages de chèvre frais, aussi, offre une harmonie parfaite. Explorez les spécialités alsaciennes comme la choucroute aux poissons, une combinaison exquise qui s'accordera à merveille avec la vivacité de ce vin effervescent.

Pour profiter pleinement de ce Crémant, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Bien que le carafage ne soit pas nécessaire, laisser la bouteille s'ouvrir quelques minutes après ouverture peut valoriser ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa mousse fine et persistante. En deuxième temps, humez ses arômes subtils de fruits blancs et d'agrumes. Enfin, en bouche, appréciez sa belle structure et sa finale tonique et rafraîchissante.