Vins Crémant-d'alsace Wolfberger - Ice Papillon

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace Cuvée Ice Papillon de Wolfberger est un vin effervescent rosé non millésimé, typique de la région alsacienne. Issu de la méthode traditionnelle, ce vin allie fraîcheur et légèreté, avec des arômes subtils de fruits rouges et des notes florales. Située dans une région viticole réputée pour son climat semi-continental et ses sols variés, l'Alsace offre des conditions idéales pour la production de crémants élégants et raffinés. Le domaine Wolfberger, fondé en 1902, est reconnu pour son savoir-faire et son innovation dans la vinification, contribuant à la réputation d'excellence des vins d'Alsace.

Pour accompagner ce Crémant d'Alsace rosé, envisagez des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées qui complèteront la fraîcheur et la vivacité du vin. Des mets plus locaux, comme une quiche lorraine ou des tartines de munster, pourraient également s'avérer être des choix délicieux, créant une belle harmonie avec ce crémant pétillant et fruité.

Pour une dégustation optimale, servez ce crémant entre 6 et 8 °C. Il n'est pas nécessaire de le carafer; cependant, laissez-le s’aérer quelques instants après l'ouverture pour révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et son effervescence fine, puis portez-le au nez pour détecter ses arômes fruités et floraux. En bouche, appréciez son équilibre et sa finale fraîche.