Whisky Gewurztraminer Cleebourg - Signalé de Qualité - 2015

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Signalé de Qualité 2015 de Cleebourg est un vin blanc moelleux, riche et aromatique, typique de l’Alsace. Ce beau millésime a permis de développer une complexité aromatique exceptionnelle grâce à un climat favorable. Le cépage Gewurztraminer est connu pour ses arômes puissants et ses notes florales et épicées, parmi lesquelles la rose, le litchi, et parfois même des nuances de miel. Son terroir alsacien, principalement composé de sols argilo-calcaires, favorise l’expression de ses arômes opulents et sa texture douce.

La région viticole d'Alsace, située à l'est de la France, bénéficie d'un climat continental sec et ensoleillé, idéal pour la culture de cépages aromatiques. La longue tradition viticole alsacienne remonte à l'époque romaine, et se distingue par une production majoritairement de vins blancs, avec une grande diversité de sols qui contribuent à la richesse et la variété des arômes. L’Alsace est aussi connue pour sa production de vins issus de cépages nobles.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats asiatiques épicés, tels que le curry thaïlandais ou des plats à base de poisson en sauce aigre-douce. Il s'accordera également à merveille avec le foie gras, pour parfaire son association gourmande entre gras et moelleux du vin. À la recherche d'une touche régionale ? Essayez des plats alsaciens comme la tarte flambée ou le munster affiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer entre 8 et 10°C. A cette température, il révèlera toute sa palette aromatique, tout en offrant une agréable fraîcheur en bouche. N'hésitez pas à le décanter légèrement avant de le déguster pour laisser ses arômes pleinement s'exprimer.