Whisky Pinot gris Wolfberger - Pinot Gris - 2022

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2022 de la cuvée de Wolfberger est un vin blanc issu de la région viticole d'Alsace, connue pour sa production de vins aromatiques et secs. Ce cépage, le Pinot Gris, est reconnu pour ses arômes fruités et sa richesse en bouche. Le millésime 2022 bénéficie des conditions climatiques typiques de l'Alsace, avec des étés chauds et des nuits fraîches, qui apportent une belle maturation des raisins. La région, avec ses sols variés composés de granite, de calcaire et de schiste, confère à ce vin un caractère unique. Fondé en 1902, le domaine Wolfberger incarne l'excellence alsacienne avec une longue tradition d'innovation et de respect du terroir.

Pour accompagner ce Pinot Gris, envisagez des plats qui rehausseront sa richesse et ses arômes. Les viandes blanches en sauce, comme un poulet à la crème et aux champignons, s'accordent parfaitement avec sa douceur et sa structure. Les plats typiquement alsaciens tels qu'une choucroute garnie ou une flammekueche apportent une harmonie locale avec l'acidité et la rondeur du vin. Les fruits de mer, notamment les coquilles Saint-Jacques, soulignent également son élégance.

En termes de dégustation, servez ce Pinot Gris à une température idéale de 10 à 12°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Prenez le temps d'examiner sa robe dorée avant d'humer ses parfums de fruits mûrs et de miel. En bouche, appréciez ses notes fruitées et sa texture veloutée qui s'épanouissent agréablement. Ce vin mérite une coupe ample qui permettra à ses arômes complexes de se libérer.