Whisky Pinot noir Ruhlmann - 2022

Avis Viniou

Le Pinot Noir 2022 du Château Ruhlmann est un vin rouge sec de la région viticole d'Alsace, connue pour ses vins blancs mais qui commence à se faire un nom grâce à ses Pinot Noirs délicats et élégants. Ce millésime offre des arômes de fruits rouges et une fraîcheur typique des vins d'Alsace. Le terroir alsacien, avec ses sols argilo-calcaires et son microclimat tempéré par les Vosges, contribue à la finesse et à la complexité de ce vin. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées par le Château Ruhlmann, un domaine renommé pour son savoir-faire, permettent de sublimer l’expression du cépage.

Pour accompagner ce Pinot Noir, optez pour des plats à saveurs délicates, comme un magret de canard aux fruits rouges ou un veau aux champignons. Les cochonnailles alsaciennes, comme une terrine de foie gras ou une tarte flambée, se marient également à merveille, renforçant les arômes fruités et la fraîcheur du vin tout en ajoutant une note régionale authentique.

Servez ce Pinot Noir à une température idéale de 14 à 16°C. Pour apprécier pleinement ses arômes, un léger carafage de 30 minutes est recommandé. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, respirez ses arômes intenses de fruits rouges, puis goûtez pour découvrir une belle acidité et une structure élégante qui s'épanouit en bouche.