Vins Non spécifié Domaine Marcel Deiss - Zellenberg - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Marcel Deiss, situé en Alsace, est renommé pour son approche unique de l'assemblage de cépages. La Cuvée Zellenberg 2022 est un vin blanc élaboré dans cette tradition, bien que le cépage spécifique ne soit pas précisé, reflétant probablement les pratiques de complantation chères au domaine. En Alsace, les sols variés et le climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids dessinent un terroir d'exception, nourrissant des vins aromatiques et structurés. Le Domaine Marcel Deiss, fondé au XVIIIe siècle, est respecté pour ses vins expressifs qui révèlent parfaitement l'identité de leur terroir.

Pour mettre en valeur cette Cuvée Zellenberg, en cuisine, optez pour des plats légers et délicats comme une choucroute de la mer, des poissons grillés ou un risotto aux légumes de printemps. Les notes aromatiques du vin se marieront également avec des fromages à pâte molle légère tels qu’un munster affiné, typique de la région, créant une belle harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra au vin de libérer ses arômes complexes. À la dégustation, admirez sa robe limpide, sentez ses arômes fruités et floraux avant de goûter sa fraîcheur et sa minéralité en bouche. Prenez le temps de savourer chaque étape pour découvrir toutes les subtilités de ce vin alsacien.