Whisky Non spécifié Wolfberger - Gewurztraminer - 2001

Avis Viniou

Le Wolfberger Gewurztraminer Grand Cru 2001 est un vin blanc d'exception issu de la région viticole de l'Alsace en France. Ce millésime 2001, aujourd'hui parvenu à sa pleine maturité, révèle toute la richesse caractéristique du gewurztraminer, un cépage aromatique emblématique de l'Alsace. Ce vin blanc, produit sur des terroirs de Grand Cru, bénéficie d'un sol composé principalement de calcaire et de schistes, contribuant ainsi à sa complexité et à sa structure. La vinification, bien que spécifique à chaque domaine, vise généralement à préserver l'authenticité du fruit tout en favorisant un bon potentiel de garde.

L'Alsace est une région viticole réputée pour sa diversité géologique et son climat continental, marqué par de faibles précipitations et des étés chauds et ensoleillés. Ce climat unique participe à la concentration des arômes et à la maturation optimale des raisins. La région a une longue tradition viticole, influencée par l'histoire et la culture franco-allemande, qui confère aux vins alsaciens une identité forte.

Le Wolfberger Gewurztraminer Grand Cru se marie parfaitement avec une large palette de mets. Sa richesse aromatique et sa douceur discrète en font un compagnon idéal pour les plats épicés ou exotiques comme un curry de poulet ou un tajine d'agneau aux abricots. Les spécialités alsaciennes, telles qu'une choucroute garnie ou un munster affiné, se révèlent également être des accords savoureux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer autour de 10-12°C. Versez-le dans un verre à pied assez large pour permettre aux arômes subtils de se déployer. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa texture veloutée et son équilibre, et laissez-vous séduire par ses notes de rose, de litchi et d'épices douces.