Whisky Non spécifié Bestheim - Muscat des Chasseurs de Lune - 2022

Avis Viniou

La cuvée Muscat des Chasseurs de Lune 2022 du domaine Bestheim est un vin blanc sec emblématique de la région d’Alsace, élaboré exclusivement à partir du cépage Muscat. Ce cépage, apprécié pour sa finesse aromatique, donne ici un vin tout en fraîcheur et en expression fruitée. La récolte 2022 a bénéficié d’un bel ensoleillement, permettant une maturité optimale des raisins sans excès de sucre, ce qui se ressent dans l’équilibre du vin. Vinifié en cuves inox afin de préserver la pureté du fruit, ce Muscat séduit par ses arômes intenses de raisin frais croquant, de fleurs blanches et de subtiles notes d’agrumes. Sa bouche vive et délicate offre une belle persistance aromatique tout en conservant une grande légèreté.

L’Alsace, située à l’est de la France, est une région réputée pour la diversité et la typicité de ses vins blancs. Bordée par les Vosges à l’ouest et le Rhin à l’est, elle bénéficie d’un climat semi-continental offrant des étés chauds et secs, idéal pour la viticulture. Les sols majoritairement composés de galets, de marnes et de calcaires favorisent une superbe expression aromatique des cépages. La tradition viticole alsacienne remonte à l’époque romaine et se distingue par la production de vins aux profils nets, précis et très identifiables, dont le Muscat représente une version toute en fraîcheur et en gourmandise.

Ce Muscat sec est un vin de partage, parfait à l’apéritif pour accompagner des amuse-bouches, des tapas, ou des légumes croquants en crudités. Il se révèle également exquis avec une salade de crevettes, des asperges blanches d’Alsace, ou des entrées à base de poissons fumés. Pour les plats régionaux, il sera le complice idéal d’une tarte à l’oignon ou d’une flammekueche grâce à sa vivacité rafraîchissante.

Pour l’apprécier pleinement, il est conseillé de le servir frais, autour de 8 à 10°C, afin de mettre en valeur sa palette aromatique et sa fraîcheur naturelle. Une ouverture juste avant le service permettra de profiter de toute la vivacité du Muscat sans altérer la finesse de ses arômes.