Whisky Non spécifié Waterford - Waterford cuvée argot - 2022

Le Waterford Cuvée Argot est un single malt irlandais remarquable, élaboré avec le soin et l’exigence qui font la réputation de la distillerie Waterford. Située au sud-est de l’Irlande, cette distillerie moderne mais très attachée à l’authenticité sélectionne minutieusement de l’orge locale et traçable, cultivée sur différentes parcelles qui expriment toute la richesse du terroir irlandais. Le Waterford Cuvée Argot, distillé en 2022, a vieilli pendant cinq ans dans un subtil assemblage de fûts de bourbon de premier remplissage, de fûts de vin français et de fûts de chêne virgin, offrant ainsi une complexité aromatique rare à un whisky d’un si jeune âge.

Au nez, on découvre de délicates notes céréalières, de fruits jaunes, de miel, et une touche légèrement herbacée qui s’accompagnent de vanille et de quelques épices douces. En bouche, la texture est à la fois soyeuse et ample, dévoilant une belle fraîcheur, des saveurs de pommes mûres, de poires, de biscuits beurrés, et une pointe d’agrumes. La finale, longue et persistante, laisse transparaître une légère salinité typique des single malts Waterford, enrichie par les influences du bois et des vins.

Le Cuvée Argot se savoure idéalement pur, à une température comprise entre 16-18°C. Pour les amateurs, une légère aération dans un verre adapté libérera pleinement la richesse de ses arômes ; on peut également ajouter quelques gouttes d’eau de source pour en explorer la palette aromatique. Ce single malt se prête à des associations gastronomiques, comme des fruits de mer, un fromage affiné irlandais ou un dessert à base de poire et de caramel. Si vous aimez l’originalité, essayez-le dans un highball soigné avec une eau pétillante neutre, de la glace pure et un zeste d’orange.

Prenez le temps d’apprécier la complexité du Cuvée Argot, laissez-le reposer quelques minutes dans votre verre avant la première gorgée. Chaque étape de la dégustation vous permettra de découvrir de nouvelles facettes de ce whisky d’exception, véritable reflet de l’innovation irlandaise et du terroir de Waterford.