Les dernières actualités vin

Viniou : Vin écolo : La transition a commencé.

Vin écolo : La transition a commencé.

Les pros du vin allègent les bouteilles sans les fragiliser. Un an après son lancement, le plan "Objectif climat" vise à réduire de 60 % l'empreinte carbone de la filière d’ici 2035. Un engagement fort du Bureau interprofessionnel de Bourgogne. #TransitionEcologique #VinResponsable #ObjectifClimat.

Publié le 06/07/2024

Viniou : Quand l'IA s'immisce dans le vin.

Quand l'IA s'immisce dans le vin.

**Fin juin, l'association des Amis de Marey à Beaune a accueilli des experts pour discuter de l'impact de l'intelligence artificielle dans l'industrie du vin. Sommeliers virtuels, nez artificiels : l'IA ouvre de nouveaux horizons pour la dégustation et la vente. Reste à voir si elle surpassera l'humain. #Innovation #Vin #IntelligenceArtificielle.

Publié le 06/07/2024

Viniou : Biodiversité en action au Château d'Agassac.

Biodiversité en action au Château d'Agassac.

Le Château d'Agassac, en Haut-Médoc, entreprend un inventaire de biodiversité. Dans l'attente de son hôtel de luxe, le domaine valorisera sa faune et flore pour une démarche écoresponsable. Lucas Leclerc, le directeur, aspire à réduire la pollution en faveur de la nature. #Biodiversité #VinResponsable #HautMédoc.

Publié le 06/07/2024

Viniou : Reines de Provence.

Reines de Provence.

Depuis trente ans, Aurélie Bertin, Patricia Ortelli et Valérie Rousselle révolutionnent le rosé provençal. Dans les années 1990, elles investissent leurs domaines malgré le scepticisme ambiant. Résultat ? Des cuvées haut de gamme reconnues mondialement. Leur vision a transformé la perception du rosé. #VinsDeProvence #VinRosé #FemmesVigneronnes.

Publié le 06/07/2024

Viniou : Le Beaujolais Nouveau est arrivé.

Le Beaujolais Nouveau est arrivé.

Chaque année, le Beaujolais Nouveau crée l'événement. Ce vin primeur, fruité et léger, débarque sur les tables du monde entier le troisième jeudi de novembre. Un rendez-vous incontournable pour les amateurs de vins et les curieux en quête de nouvelles sensations gustatives. #BeaujolaisNouveau #WineLovers #EventAnnual.

Publié le 06/07/2024

Viniou : Grand-Puy Ducasse en pleine "Renaissance.

Grand-Puy Ducasse en pleine "Renaissance.

Le château Grand-Puy Ducasse, 5ème Grand Cru Classé 1855, dévoile ses nouvelles installations à Pauillac. Fruit de dix ans de réflexion et trois ans de travaux, le projet "Renaissance" améliore ses capacités techniques et œnotouristiques. Une page se tourne pour ce joyau bordelais. #GrandCru #VinBordeaux #Œnotourisme.

Publié le 05/07/2024

Viniou : Blois : un bar à vin ouvre ses portes.

Blois : un bar à vin ouvre ses portes.

Sur le quai Villebois-Mareuil, L’Îlot fait son entrée. Ambiance industrielle, vue panoramique sur le fleuve royal, et des vins locaux à savourer. Richard Morin, sommelier et viticulteur passionné, vous guidera dans vos choix. Une nouvelle adresse à découvrir absolument. #Blois #WineBar #LocalWine.

Publié le 05/07/2024

Viniou : Nouvelle cave à vins à Riec-sur-Bélon.

Nouvelle cave à vins à Riec-sur-Bélon.

Brendan Le Gars, 28 ans, a ouvert Ti Gwin Ru au cœur de Riec-sur-Bélon. Une large gamme de vins français et de produits fins attend les épicuriens, dans les anciens locaux de Pat’à bois. Ouvert tout l'été, sauf le dimanche après-midi. #Vins #RiecSurBelon #TiGwinRu.

Publié le 05/07/2024

Viniou : Canard-Duchêne : Passation de pouvoir.

Canard-Duchêne : Passation de pouvoir.

**En janvier 2025, Cynthia Fossier prendra la direction des caves de Canard-Duchêne. Succédant à Laurent Fédou, elle perpétuera l'héritage de la maison, fondée en 1868 par Léonie Duchêne et Victor Canard. Une nouvelle ère s'annonce pour le champagne iconique de la Montagne de Reims. #Champagne #Cave #Succession.

Publié le 05/07/2024

Viniou : Le goût sans l'ivresse.

Le goût sans l'ivresse.

Santé, religion ou prévention, nombreuses sont les raisons de réduire l'alcool. Les boissons au "profil de vin" séduisent de plus en plus. En 2023, 28% des Français choisissaient ces alternatives. Notes fruitées, fermentation sans éthanol : les papilles sont en émoi. #VinSansAlcool #TendancesGastronomiques #Santé.

Publié le 05/07/2024

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