Armagnac Bas-Armagnac Cyra - Armagnac Cyra...

Avis Viniou

L'Armagnac VS Cyra 5 ans d'âge est un spiritueux d'exception provenant du Bas-Armagnac, une région réputée de France située dans le Sud-Ouest. Ce terroir bénéficie d'un sol sablo-limoneux et d'un climat océanique doux, propices à la production de vins de haute qualité, qui se prêtent parfaitement à la distillation de l'Armagnac. Distillée avec soin dans la distillerie Cyra, qui jouit d'une solide réputation pour son savoir-faire traditionnel, cette eau-de-vie est vieillie en fût pendant cinq ans, lui conférant des notes subtiles de vanille, de prune et d'épices douces, typiques de cette région empreinte d'une riche histoire viticole.

Pour déguster cet Armagnac, on peut l'apprécier pur ou en cocktail, tel un "Old Fashioned" revisité avec une touche d'orange amère. Côté associations culinaires, il se marie parfaitement avec des mets régionaux comme le foie gras ou le magret de canard. En dessert, un gâteau aux noix de Périgord sublimera à merveille ses arômes. Plus audacieusement, essayez-le avec du chocolat noir pour une expérience sensorielle complète.

Afin de savourer pleinement ce VS Cyra, servez-le entre 16 et 18°C. Un aérateur est conseillé pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe ambrée, puis sentez ses effluves pour identifier les notes de fruits secs et d'épices. En bouche, prenez le temps de le faire tourner délicatement pour apprécier son harmonie et sa longueur. Une légère dilution avec de l'eau n'est pas nécessaire, mais un verre tulipe aidera à concentrer ses parfums.