Armagnac Bas-Armagnac LAUBADE - Armagnac Laubade - 1967

Avis Viniou

L'Armagnac VSOP Armagnac Laubade, distillé en 1967, est un véritable trésor provenant du Bas-Armagnac, une région prisée du Sud-Ouest de la France. Ce spiritueux exceptionnel bénéficie de 58 ans d'âge, ce qui en fait une expression rare d'élégance et de complexité. Produit par la distillerie Laubade, fondée en 1870, cet Armagnac se distingue par l'utilisation de cépages locaux et un processus de distillation continue unique. La région, connue pour ses sols sablonneux et son climat doux, confère à l'Armagnac des arômes subtils et une richesse incomparable. Laubade est réputée pour son savoir-faire et son respect des traditions séculaires.

Lors de la dégustation, ce vieux millésime est sublimé par un accompagnement classique de chocolat noir ou de fruits secs comme des abricots ou des figues. Pour une exploration culinaire, associez-le à un foie gras poêlé ou à un dessert à base de caramel pour accentuer ses notes boisées et vanillées. Vous pouvez également préparer un cocktail simple et raffiné en mélangeant cet Armagnac avec du jus de pomme et une touche de cannelle pour une expérience gustative harmonieuse.

Pour apprécier pleinement cet Armagnac, il est conseillé de le servir à une température avoisinant les 18-20°C. Laissez-le reposer quelques minutes dans le verre pour libérer ses arômes complexes. Il n'est généralement pas nécessaire de l'aérer ou de le diluer. Lors de la dégustation, observez sa robe ambrée, humez ses parfums multiples, puis laissez ses saveurs envahir votre palais avec douceur. Prenez le temps de savourer chaque goutte, en appréciant la richesse de son histoire et de son terroir.