Armagnac Bas-Armagnac Delord - Armagnac delord - 1986

Avis Viniou

L'Armagnac Napoléon de la maison Delord, âgé de 39 ans et distillé en 1986, est un joyau provenant du Bas-Armagnac, une région réputée pour produire les eaux-de-vie les plus raffinées du Sud-Ouest de la France. Cette région, avec ses sols sablonneux et argileux, confère à l'Armagnac une finesse et une complexité inégalées. Élaboré à partir des cépages traditionnels tels que l'Ugni Blanc, la Folle Blanche et le Baco, cet Armagnac a bénéficié de plus de trois décennies de maturation en fûts de chêne. Ce long séjour en fût permet de développer des arômes profonds de fruits secs, de miel, de vanille, et de subtiles notes de cuir et de cigare.

Pour apprécier pleinement cet Armagnac, il peut être dégusté seul en apéritif ou en digestif, dans un verre tulipe qui favorise la concentration des arômes. Lors d'occasions festives, il peut être associé à des desserts aux fruits secs ou au chocolat noir, enrichissant ainsi l'expérience gustative avec ses saveurs complexes. Pour les amateurs de cocktails, il se marie élégamment avec un peu de zeste d'orange et une touche d'amer pour un Old Fashioned revisité.

Pour savourer cet Armagnac dans des conditions optimales, il est conseillé de le servir à une température d'environ 18-20°C. Cela permettra de libérer toute la richesse de ses arômes. Laissez-le reposer quelques minutes dans le verre avant la dégustation pour permettre aux bouquets de s'exprimer pleinement. La dilution n'est pas nécessaire, car cet élixir est conçu pour être dégusté tel quel, offrant ainsi une expérience authentique de l'art de la distillation de la maison Delord.