Calvados Calvados Distillerie Garnier - Calvados Garnier

Avis Viniou

Le Calvados Vieux Calvados Garnier, âgé de 12 ans, provient de la réputée Distillerie Garnier en Normandie, une région emblématique pour la production de Calvados en France. Ce spiritueux est élaboré à partir de pommes et parfois de poires, typiques de la région, distillées selon la méthode traditionnelle de double distillation. La maturation de 12 ans en fûts de chêne confère à ce Calvados des arômes riches et complexes. La Normandie, avec ses vergers prospères et son climat idéal, joue un rôle clé dans la typicité de ce produit. La Distillerie Garnier, forte d'une longue tradition et d'une réputation établie, incarne un savoir-faire artisanal d'exception.

Pour sublimer ce Calvados, il est idéal en apéritif ou digestif. Il se marie parfaitement avec des desserts aux pommes, comme une tarte Tatin, ou des fromages normands tels que le Camembert ou le Livarot. En cocktail, il peut être revisité dans un "Apple Sour", mêlé à du jus de citron et du sirop de sucre pour un juste équilibre entre douceur et acidité. Côté cuisine régionale, pensez aux spécialités normandes qui mettent en valeur ses notes fruitées et boisées.

Pour apprécier pleinement ce Calvados, servez-le à une température avoisinant les 16-18°C. Évitez de l'aérer trop intensément pour ne pas dissiper ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe ambrée, puis portez-le au nez pour découvrir ses arômes de fruits cuits, de vanille et d'épices. En bouche, laissez-vous porter par sa rondeur et sa profondeur. Une légère dilution avec quelques gouttes d'eau peut adoucir les arômes les plus intenses et offrir une dégustation encore plus nuancée.