Calvados Calvados Gaec - Gaec de Romilly - 2020

Avis Viniou

Le Calvados VS Gaec de Romilly est un spiritueux raffiné, produit dans la région historique et prestigieuse de Normandie, en France. Ce calvados de 5 ans d'âge a été distillé en 2020 par la distillerie Gaec, une maison réputée pour son savoir-faire traditionnel. Élaboré à partir des meilleures variétés de pommes normandes, ce calvados est le fruit d'une double distillation minutieuse qui préserve les arômes fruités et complexes de ses ingrédients. Le passage de 5 ans en fûts de chêne y a ajouté des notes boisées et vanillées, conférant à ce spiritueux une belle rondeur et une grande richesse aromatique.

Pour apprécier pleinement ce calvados, vous pouvez le déguster seul ou l'utiliser pour rehausser vos cocktails. En apéritif, il se marie parfaitement avec un trait de cidre rosé ou en cocktail classique comme le Calvados Sour, associant jus de citron frais et sirop de sucre. Sur le plan culinaire, le Calvados VS Gaec de Romilly s'harmonise délicieusement avec les fromages normands comme le camembert ou le livarot. En dessert, pensez à l'accompagner d'une tarte tatin ou d'une galette aux pommes pour une belle alliance.

Pour que votre expérience de dégustation soit optimale, servez ce calvados à une température d'environ 16-18°C. Cela permettra à son bouquet aromatique de s'épanouir pleinement. Pensez à l'aérer quelques minutes dans le verre avant de le déguster, afin de laisser ses arômes s'exprimer ouvertement. Une légère dilution avec un trait d'eau révèle également des nuances plus subtiles, parfaites pour découvrir toute la profondeur de ce calvados. Que vous soyez amateur confirmé ou novice curieux, ce Calvados VS Gaec de Romilly saura combler vos attentes par son authenticité et son élégance.