Calvados Calvados Père Magloire - Père Magloire

Avis Viniou

Le Calvados VS Père Magloire 5 ans d'âge est une excellente introduction à l'univers du Calvados. Il provient de la célèbre distillerie Père Magloire, établie en Normandie, une région emblématique de cette eau-de-vie de pomme. Élaboré à partir de variétés sélectionnées de pommes à cidre, ce Calvados subit une double distillation avant de vieillir pendant au moins cinq ans en fûts de chêne, ce qui lui confère une richesse aromatique et une douceur incomparable. Sa maturation lui permet de développer des arômes fruités tout en capturant des nuances boisées et vanillées qui séduisent le palais dès la première gorgée.

Pour savourer pleinement ce Calvados, vous pourriez le déguster en cocktail. Un classique comme le Sidecar, où le Calvados remplace le cognac, offre une alternative raffinée et subtilement fruitée. En termes d'associations culinaires, le Calvados s'accorde parfaitement avec une tarte Normande, se mariant harmonieusement avec les notes de pomme et de caramel. Pour une expérience plus audacieuse, essayez-le en accompagnement d’un foie gras poêlé, où sa vivacité équilibre la richesse du plat.

Pour apprécier au mieux le Calvados VS Père Magloire, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permet aux arômes de s’exprimer pleinement. Bien qu'il ne nécessite pas d'aération intensive, le laisser reposer quelques minutes dans le verre après le service peut révéler de subtils accords. Il est généralement préférable de déguster le Calvados pur pour apprécier toutes ses nuances, mais une légère dilution avec une goutte d’eau peut dénouer certains arômes tenus. Que vous choisissiez de le déguster seul ou en cocktail, le Calvados VS Père Magloire promet une expérience sensorielle enrichissante.