Calvados Calvados GODET Frères - Michel

Avis Viniou

Le Calvados Vieux Michel, issu des prestigieux domaines de la distillerie GODET Frères, est un jeune calvados d'un an d'âge. Située en Normandie, région réputée pour sa production de calvados, cette distillerie met en avant un savoir-faire ancestral. Ce calvados est élaboré à partir de pommes soigneusement sélectionnées, typiques des vergers normands. La distillation se fait dans des alambics traditionnels, un processus qui préserve les arômes fruités et la fraîcheur. Après la distillation, ce calvados est affiné en fûts de chêne pendant un an, lui conférant des notes légères de vanille et de bois.

Pour profiter pleinement du Calvados Vieux Michel, vous pouvez l'incorporer dans divers cocktails qui mettent en valeur ses jeunes arômes. Un simple cocktail composé de calvados, d'un trait de citron frais et de liqueur de cassis, complété par une eau pétillante, serait une manière rafraîchissante de l'apprécier. Côté cuisine, ce calvados se marie bien avec une tarte Tatin, capturant l'essence des pommes avec cette pâtisserie iconique. Vous pouvez également l'utiliser pour flamber un magret de canard ou pour accompagner un plateau de fromages normands comme le Livarot ou le Pont-l'Évêque.

Pour déguster ce calvados dans toute sa fraîcheur, servez-le à une température de 14-16°C. Cette température mettra en valeur ses arômes fruités tout en maintenant une douceur agréable en bouche. Il n'est pas nécessaire d'aérer ce calvados, mais vous pouvez ajouter une légère dilution avec quelques gouttes d’eau pour libérer subtilement ses arômes boisés et vanillés. Respectez le caractère délicat de ce jeune calvados pour en apprécier chaque note florale et fruitée.