Le Malvasia Bianca di Basilicata est un cépage blanc d’exception, apprécié pour son élégance aromatique et sa finesse en bouche. Il dévoile un profil olfactif complexe, dominé par des notes florales délicates telles que l’acacia et le chèvrefeuille, auxquelles s’ajoutent des arômes de fruits à chair blanche (poire, pêche), de léger miel et parfois des touches d’épicés douces. En bouche, le vin séduit par sa fraîcheur, son équilibre où la rondeur naturelle est relevée par une acidité vive, lui conférant une belle persistance aromatique et une finale subtilement minérale.
Cultivé principalement dans la région de la Basilicate au sud de l’Italie, ce cépage est essentiellement vinifié en blanc tranquille, mais on le retrouve également dans des assemblages régionaux pour apporter élégance et parfum. Les styles de vins issus du Malvasia Bianca di Basilicata vont du sec cristallin au doux délicatement moelleux, selon les pratiques des vignerons.
Ce vin accompagne à merveille les antipasti méditerranéens, les poissons grillés, les fruits de mer ou les fromages frais. Il se marie également avec des plats à base de légumes du soleil ou des risottos délicats, sublimant la finesse des mets par sa fraîcheur et ses arômes raffinés.