Le cépage Messenikola Black, originaire de la région de Thessalie en Grèce et particulièrement associé au village de Messenikolas, présente un profil aromatique distinct et séduisant. Au nez, il déploie des arômes profonds de fruits noirs tels que la mûre et la prune, rehaussés de notes subtiles d’épices douces, de réglisse et de café torréfié. En bouche, sa texture est souple, les tanins sont fins et soyeux, et la fraîcheur naturelle équilibre la richesse du fruit, offrant une structure harmonieuse et une belle longueur. Messenikola Black est principalement cultivé sur les coteaux de Karditsa, dans le centre de la Grèce, où il bénéficie d’un microclimat particulier et de sols argilo-calcaires favorisant sa typicité.
Les vins issus du Messenikola Black se déclinent majoritairement en rouges secs, parfois en assemblage avec d'autres cépages locaux, produisant des crus à la robe grenat brillant et au profil élégant. Certains vinificateurs élaborent également des cuvées en élevage sous bois, apportant complexité et potentiel de garde. En accord mets-vins, le Messenikola Black s’exprime idéalement aux côtés de viandes rouges grillées, d’agneau rôti, de fromages affinés et de plats méditerranéens épicés, magnifiant ainsi leur caractère et leur profondeur.