Le cépage Siria, originaire principalement du Portugal, se distingue par son profil aromatique expressif et raffiné. Il offre des vins aux arômes délicats d’agrumes, de fleurs blanches et de pomme verte, agrémentés parfois de notes minérales et d’une légère touche tropicale. En bouche, le Siria dévoile une belle fraîcheur, une acidité vive et une texture soyeuse, offrant ainsi un équilibre parfait entre vivacité et rondeur.
Les principales régions viticoles où le Siria est cultivé incluent la Beira Interior, le Dão et, plus marginalement, la région de l’Alentejo. Ce cépage est souvent vinifié en monocépage pour exprimer la pureté de ses arômes, mais il entre également dans l’assemblage de vins blancs régionaux.
Les styles de vins typiques issus du Siria sont majoritairement des blancs secs, frais et élégants, appréciés jeunes pour leur vivacité. Certains producteurs proposent également des versions plus structurées, élevées sur lies, mettant en avant la complexité aromatique du cépage.
En termes d’accords mets-vins, les vins de Siria accompagnent idéalement les fruits de mer, les poissons grillés, les salades fraîches ou encore des fromages à pâte molle, révélant ainsi tout leur potentiel gastronomique.