Le Moscato di Scanzo est un cépage rare et prestigieux originaire de la province de Bergame, en Lombardie, au nord de l’Italie. Ce cépage rouge se distingue par sa palette aromatique intense et élégante. Au nez, il déploie des arômes complexes de petits fruits noirs confiturés, de cerise griotte, de rose séchée, de violette et d’épices douces comme la cannelle et le poivre noir. En bouche, le Moscato di Scanzo offre une texture veloutée, soutenue par une sucrosité délicate parfaitement équilibrée par une fraîcheur persistante. On y retrouve des saveurs de fruits rouges mûrs, de prune, de réglisse et des notes de noisette, évoluant parfois vers de subtiles touches balsamiques.
Cultivé principalement sur les collines de Scanzorosciate, ce cépage bénéficie d’un terroir unique qui lui permet d’exprimer toute sa singularité. Il est principalement vinifié en vin doux naturel, obtenu à partir de raisins passerillés. Ces vins, de grande concentration, se distinguent par leur profondeur, leur richesse aromatique et leur potentiel de garde.
Le Moscato di Scanzo accompagne parfaitement les desserts à base de chocolat noir, les pâtisseries aux fruits rouges ou à la noisette, ainsi que certains fromages affinés à pâte persillée.