Le Traminette est un cépage blanc aromatique, issu du croisement entre le Gewurztraminer et le Joannes Seyve 23.416. Il se distingue par son profil aromatique expressif, caractérisé par des notes de litchi, de rose, d’épices douces, d’agrumes et parfois une touche florale rappelant le jasmin. En bouche, le Traminette offre une belle structure avec une acidité équilibrée, des saveurs persistantes et une finale rafraîchissante. Il présente généralement un équilibre entre richesse et fraîcheur, ce qui en fait un cépage polyvalent.
Les principales régions viticoles du Traminette se situent aux États-Unis, notamment dans l’État de New York (Finger Lakes, Lake Erie), ainsi que dans l’Indiana et la Virginie. On le retrouve également dans certaines zones du Midwest, favorisées par son adaptation au climat continental.
Le Traminette se décline aussi bien en vins secs et demi-secs qu’en vins moelleux, parfois vinifiés en vendanges tardives. La typicité de ses arômes s’exprime aussi bien en monocépage qu’en assemblage, donnant des vins vifs, aromatiques et élégants.
Pour les accords mets-vins, le Traminette accompagne idéalement les plats asiatiques épicés, les fruits de mer, les viandes blanches en sauce crémeuse, le fromage de chèvre frais ou encore les desserts à base de fruits exotiques.