Le cépage Loureiro

Le cépage Loureiro, emblématique du nord-ouest du Portugal, principalement dans la région du Vinho Verde, se distingue par son profil aromatique délicat et très expressif. Issu principalement des sous-régions du Minho et du Lima, le Loureiro séduit par des notes florales élégantes, évoquant le laurier et la fleur d’oranger, complétées par des arômes d’agrumes frais comme le citron vert, le pamplemousse et la bergamote. En bouche, ce cépage révèle une vivacité rafraîchissante, une acidité bien marquée et une texture délicatement soyeuse, offrant des vins à la fois légers et harmonieux, souvent légèrement perlants. Les styles de vins issus du Loureiro sont majoritairement blancs secs, mais on trouve également quelques effervescents, toujours misant sur la fraîcheur et l’élégance aromatique. Idéal à l’apéritif, le Loureiro accompagne magnifiquement les fruits de mer, les poissons grillés, les sushis, ainsi que les fromages frais et les salades légères. Sa structure acide et ses arômes floraux en font également un partenaire de choix pour la cuisine asiatique et les plats relevés.