Le cépage Feteasca Regala

Originaire de Roumanie, le cépage Feteasca Regala séduit par son profil aromatique élégant et ses nuances subtiles. Il offre des arômes frais et floraux, évoquant le tilleul, l’aubépine et parfois des notes légères de pomme verte et de poire, soutenues par une minéralité discrète. En bouche, il dévoile une structure vive, une acidité bien équilibrée apportant fraîcheur et vivacité, ainsi qu’une finale délicatement fruitée, souvent marquée par une touche citronnée.

La Feteasca Regala prospère particulièrement dans les régions viticoles de Transylvanie, Moldavie et dans la région de la Vallée de la Târnava Mica, où les conditions climatiques favorisent une maturation lente qui enrichit la complexité du vin. Ce cépage donne naissance à une grande diversité de styles, allant de vins blancs secs, frais et légers, à des cuvées plus structurées élevées sur lies fines, ainsi que des versions moelleuses dans certains millésimes.

Ce vin s’accorde parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer, des fromages frais ou des volailles en sauce crémeuse. Il accompagne également avec élégance des plats de cuisine méditerranéenne ou des salades composées, mettant en valeur la fraîcheur et la finesse de ses arômes.