Leányka est un cépage blanc d’origine hongroise, très apprécié pour la finesse et l’expression aromatique de ses vins. Ce cépage se distingue par un nez délicat marqué par des notes florales telles que le tilleul et la fleur d’oranger, auxquelles s’ajoutent des arômes subtils de poire mûre, de pêche et parfois de miel. En bouche, Leányka offre une texture fraîche et élégante, offrant une acidité bien intégrée et une finale persistante, souvent agrémentée de touches minérales.
Principalement cultivé dans les régions viticoles hongroises d’Eger et de Mátra, il s’épanouit sur des terroirs volcaniques, donnant des vins empreints de caractère et de complexité. Selon les méthodes de vinification, Leányka se décline en vins tranquilles, secs ou demi-secs, et parfois en vins doux lorsque les raisins bénéficient d’une belle maturité. Les vins issus de ce cépage sont reconnus pour leur équilibre, leur vivacité et leur potentiel de garde moyen.
Pour des accords mets-vins réussis, Leányka accompagne à merveille les poissons grillés, les fruits de mer, les volailles en sauce légère ainsi que les fromages frais, mettant en valeur la fraîcheur et la finesse de ses arômes.
