Le Krakhuna est un cépage blanc autochtone de Géorgie, principalement cultivé dans la région viticole d’Iméréthie, à l’ouest du pays. Il se distingue par une robe jaune pâle aux reflets dorés, traduisant la richesse de son profil aromatique. Au nez, le Krakhuna dévoile des arômes délicats de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pomme, complétés par des notes de fleurs blanches, de miel et parfois une touche discrète d’agrumes. En bouche, il offre une belle fraîcheur alliée à une texture ronde et soyeuse, ainsi qu’une minéralité équilibrée. Les styles de vins issus du Krakhuna comprennent aussi bien des vins blancs secs, purs et élégants, que des vins élaborés en Qvevri selon la méthode traditionnelle géorgienne, conférant davantage de complexité, de structure et de nuances oxydatives. Le Krakhuna accompagne idéalement les poissons grillés, les fruits de mer, les volailles en sauce légère ainsi que les fromages à pâte molle. Il s'accorde également avec la cuisine géorgienne, notamment les khachapuri et les khinkali, mettant en valeur la richesse de ses saveurs et sa polyvalence gastronomique.