Le cépage Gelber Muskateller

Le Gelber Muskateller, cépage blanc ancien et prestigieux, se distingue par son profil aromatique particulièrement expressif. Il dévoile un bouquet intense dominé par des notes de muscat, de raisin frais, de fleurs blanches, d’agrumes et parfois une pointe mentholée, soutenues par une délicate nuance épicée. En bouche, le Gelber Muskateller séduit par sa fraîcheur vivifiante, une acidité bien marquée, ainsi qu’une élégante légèreté, offrant une finale pure, parfumée et très persistante.

Principalement cultivé en Autriche, notamment en Styrie, dans le Burgenland et le Niederösterreich, il est également présent en Allemagne, en Slovénie et en Hongrie. Les vins issus du Gelber Muskateller sont généralement vinifiés en sec, parfois en demi-sec, et rarement en liquoreux. Ils offrent un style toujours frais, aromatique et subtil, destiné à être dégusté jeune pour profiter pleinement de sa fragrance typique.

Exquis en apéritif, le Gelber Muskateller s’accorde à merveille avec les plats de cuisine asiatique, les crustacés, les sushis, les salades estivales ou encore certains fromages frais. Sa vivacité et sa palette aromatique soulignent parfaitement la finesse des mets délicats.