Chartreuse Auvergne-Rhône-Alpes Chartreuse Diffusion - 1605 - Meilleurs ouvriers de France

Avis Viniou

La Chartreuse Verte 1605 est un élixir légendaire produit par la distillerie Chartreuse Diffusion, fondée par les moines Chartreux dans la région de l'Auvergne-Rhône-Alpes, en France. Cette liqueur doit sa renommée à une recette secrète et complexe qui remonte à 1605, impliquant plus de 130 plantes et une distillation minutieuse. Bien que ce millésime ne bénéficie que d'une année de maturation, il déploie déjà une palette aromatique riche et herbacée, typique de la Chartreuse Verte. La distillerie, reconnue par les Meilleurs ouvriers de France, pérennise une tradition séculaire qui se reflète dans chaque bouteille.

Pour apprécier pleinement ses arômes, la Chartreuse Verte 1605 se déguste idéalement en cocktail comme le "Last Word", où ses notes herbacées s'accordent à merveille avec le gin, le marasquin et le jus de citron vert. Elle complète aussi savoureusement les plats de fromage tel qu'un Reblochon ou accompagne un dessert chocolaté pour un contraste saisissant. Des spécialités régionales comme les encornets de Savoie grillés peuvent aussi magnifier ses saveurs uniques.

Pour savourer cette Chartreuse, servez-la légèrement rafraîchie, autour de 12 degrés Celsius. Une légère dilution avec de l'eau révèle davantage ses nuances complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa couleur vibrante, humez les arômes puissants et profonds, puis dégustez avec attention, permettant au liquide de s'épanouir en bouche. La Chartreuse s'apprécie lentement, chaque gorgée révélant le savoir-faire et la tradition dont elle est issue.