Chartreuse Auvergne-Rhône-Alpes Chartreuse Diffusion - Chartreuse verte

Avis Viniou

La Chartreuse Verte, produite par la distillerie Chartreuse Diffusion en Auvergne-Rhône-Alpes, en France, est une liqueur renommée pour ses origines monastiques et son savoir-faire séculaire. Distillée depuis le 18ème siècle, elle est issue d'une recette secrète, combinant plus de 130 plantes soigneusement sélectionnées pour offrir un goût unique. Cette version, âgée d'un an, illustre bien la fraîcheur et la vivacité caractéristiques de la Chartreuse Verte. La région d'origine, riche en traditions viticoles et spiritueuses, joue un rôle déterminant dans l'élaboration de cette boisson, influencée par son terroir montagnard.

Pour sublimer les arômes de cette Chartreuse, elle peut être dégustée en cocktail, comme le célèbre "Last Word" qui marie gin, jus de citron vert et marasquin. Elle se marie aussi bien avec des plats savoyards, tels que la raclette ou la fondue, dont la richesse et le caractère soulignent ses notes herbacées. Pour une association créative, tentez de l'incorporer dans des desserts au chocolat ou des sorbets citronnés pour un contraste exquis.

Pour apprécier pleinement la Chartreuse Verte, il est conseillé de la servir légèrement fraîche, à environ 12 à 15°C. Une aération préalable est optionnelle, mais quelques gouttes d'eau peuvent adoucir ses arômes puissants. Commencez par l'observer, en notant sa belle robe verte brillante, puis portez-la au nez pour découvrir ses arômes complexes de plantes et d'épices. Enfin, prenez le temps de savourer lentement cette liqueur en bouche, en prêtant attention aux saveurs évolutives et à sa longueur en bouche exceptionnelle.