Chartreuse Auvergne-Rhône-Alpes Garnier - Liqueur du 9e centenaire - 2025

Avis Viniou

La Chartreuse Chartreuse Blanche Liqueur du 9e centenaire est une création unique de la distillerie Garnier, située en Auvergne-Rhône-Alpes, une région riche en traditions et en savoir-faire. Fondée il y a plus de neuf siècles par les moines chartreux, la liqueur est un mélange mystérieux de 130 plantes et herbes, distillées selon une recette gardée secrète. Cette version particulière a été distillée en 2025 et bénéficie d'un an d'âge. Elle est marquée par des arômes herbacés et épicés, soulignant le mariage complexe d'ingrédients naturels. Cette région, célèbre pour ses paysages pittoresques et ses montagnes, influence les caractéristiques typiques de ce spiritueux.

Pour apprécier pleinement cette Chartreuse, explorez des cocktails comme le classique Last Word ou le White Negroni, qui sauront mettre en valeur ses saveurs herbacées et légèrement sucrées. En termes d'accompagnement culinaire, considérez des plats régionaux comme la fondue savoyarde ou le fromage de chèvre, qui complètent à merveille les notes aromatiques de la liqueur. Les associations créatives avec du chocolat noir ou des desserts à base de poires peuvent également être délicieuses.

Pour une dégustation optimale, servez cette liqueur à une température de 10-12°C. Il n’est généralement pas nécessaire d’utiliser un aérateur, mais une légère dilution avec de l'eau à l'aide d'un glaçon peut parfois adoucir ses arômes puissants. Pour apprécier pleinement ce Chartreuse, commencez par observer sa couleur lumineuse, puis découvrez ses parfums complexes en humant le verre. Enfin, laissez ses saveurs se déployer en bouche, en savourant chaque nuance.