Chartreuse Auvergne-Rhône-Alpes Voiron - 9e centenaire - 1984

Avis Viniou

La Chartreuse Jaune 9e Centenaire est une liqueur prestigieuse célébrant 41 ans d'âge, élaborée par les moines chartreux à Voiron, en France. Cette région, au cœur de l'Auvergne-Rhône-Alpes, est renommée pour sa tradition et son savoir-faire ancestral en distillation. La Chartreuse Jaune se distingue par une composition secrète de 130 herbes, infusées par les moines depuis 1984. La distillation suit une méthode traditionnelle rigoureuse, ce qui confère à cette liqueur une complexité aromatique unique, mariant douceur et subtilité. La distillerie, reconnue mondialement, est synonyme d'excellence et d'héritage historique.

Pour sublimer les arômes de cette liqueur, dégustez-la pure, ou en cocktail tel que le "Yellow Monk", qui associe Chartreuse Jaune, gin et agrumes. Sa douceur se marie parfaitement avec des fromages à pâte persillée ou un foie gras poêlé. Vous pouvez aussi l'apprécier avec des desserts aux fruits confits ou à base de chocolat noir, faisant écho à son profil aromatique riche.

Pour apprécier pleinement la Chartreuse Jaune, servez-la entre 12 et 14°C. Elle peut être dégustée pure ou avec une légère dilution d'eau pour en révéler toutes les nuances. Commencez par observer sa robe dorée, puis humez son bouquet aromatique pour déceler ses notes herbacées et miellées. Laissez ensuite la liqueur envelopper votre palais, découvrant progressivement sa richesse et sa douceur.