Chartreuse Auvergne-Rhône-Alpes Aiguenoire - Chartreuse Jaune MOF - 2024

Avis Viniou

La Chartreuse Jaune MOF de la distillerie Aiguenoire est une liqueur exceptionnelle qui incarne le savoir-faire traditionnel de la région Auvergne-Rhône-Alpes en France. Distillée en 2024, cette Chartreuse Jaune repose sur une recette secrète qui mêle plus de 130 plantes et épices, macérées pour offrir une palette aromatique riche et complexe. Sa robe dorée est le résultat d'une distillation lente suivie d'une maturation d'un an, ce qui lui confère sa douceur caractéristique et sa finesse en bouche. Élaborée sous le label Meilleur Ouvrier de France (MOF), cette cuvée particulière met en avant une qualité et une attention aux détails sans pareilles.

En termes de dégustation, la Chartreuse Jaune MOF se prête admirablement à des cocktails tels que le classique "Chartreuse & Tonic" où sa douceur et ses notes herbacées se marient harmonieusement avec l’amertume du tonic. Elle peut également être appréciée dans un "Long Yellow", une version allongée avec du jus d’orange fraîchement pressé. En cuisine, son profil aromatique doux et épicé peut rehausser des plats comme le canard à l'orange ou un saumon mariné. Pour les plus audacieux, elle peut même être essayée dans des desserts, comme une glace à la Chartreuse.

Pour apprécier pleinement cette liqueur, servez-la légèrement rafraîchie entre 10-12°C. Une légère aération peut être bénéfique pour exhaler ses arômes complexes. Il est aussi intéressant de tester une très légère dilution avec une goutte d'eau, ce qui peut révéler encore plus de ses nuances subtiles. Déguster cette Chartreuse dans un verre tulipe permettra de concentrer son bouquet et d'en savourer pleinement toutes les nuances. Prenez le temps d’apprécier chaque gorgée pour une expérience sensorielle complète.