Chartreuse Auvergne-Rhône-Alpes Distillerie Aiguenoire - Chartreuse

Avis Viniou

La Chartreuse Verte est un véritable joyau de la distillerie Aiguenoire située dans la région pittoresque d'Auvergne-Rhône-Alpes, en France. Élaborée à partir d'un secret bien gardé, cette liqueur verte doit sa teinte caractéristique à l'utilisation de 130 plantes issues d'une recette ancestrale détenue par les moines chartreux. La Chartreuse Verte affiche un volume d'alcool impressionnant de 55%, ce qui nécessite un processus de distillation méticuleux. La maturation se déroule dans des foudres de chêne, où elle développe des arômes complexes et riches, marque de fabrique de cette illustre maison.

La Chartreuse Verte se prête admirablement bien à diverses dégustations. Elle peut être savourée pure et fraîche, légèrement réfrigérée entre 12-14°C, afin de libérer ses arômes herbacés et épicés. Côté cocktails, elle s'accorde merveilleusement avec un gin premium pour un "Last Word", un cocktail emblématique qui permet d'apprécier sa complexité végétale. Sur le plan culinaire, associez la Chartreuse Verte à des plats de terroir tels qu'une terrine de campagne ou même des desserts chocolatés où sa vivacité vient équilibrer la richesse du cacao.

Pour une expérience optimale, permettez à la Chartreuse Verte de respirer un instant dans le verre avant de la déguster. Cela permet à ses parfums d'épices et de plantes de s'exprimer pleinement, enrichissant ainsi chaque gorgée. Évitez de la servir trop froide, car cela pourrait atténuer ses saveurs élaborées. Pour les esprits audacieux, une légère dilution avec un trait d’eau naturelle peut également adoucir l’âpreté initiale tout en conservant sa merveilleuse intensité. Disposez-vous à vivre un voyage sensoriel unique, fidèle à l'héritage de son origine monastique et à la tradition française d'excellence en matière de liqueurs.