Chartreuse Auvergne-Rhône-Alpes Garnier - Garnier - 2017

Avis Viniou

La Chartreuse Verte Garnier est un véritable joyau spiritueux qui illustre l'héritage prestigieux de la distillerie Garnier située en Auvergne-Rhône-Alpes, une région reconnue pour ses traditions ancestrales de distillation. Produite en 2017, cette Chartreuse a bénéficié d'une maturation exceptionnelle de 9 ans, un processus qui lui a permis de développer des arômes complexes et nuancés. Ce spiritueux est le résultat d'une distillation minutieuse d'herbes aromatiques dont la recette est jalousement gardée secrète. La Chartreuse Verte est notamment renommée pour sa couleur vibrante et ses saveurs herbales intenses qui allient subtilement épices, fleurs et notes de sous-bois.

Pour apprécier la richesse de la Chartreuse Verte Garnier, envisagez de l'intégrer dans des cocktails classiques tels que le Last Word ou le Green Chaud, qui marient parfaitement ses notes herbacées avec des éléments sucrés et acidulés. En termes d'associations culinaires, elle se marie à merveille avec des plats à base de fromages affinés, où ses arômes puissants équilibreront la richesse du fromage. Vous pourriez également l'utiliser pour donner une note originale à des desserts à base de chocolat noir.

Pour savourer pleinement cette Chartreuse, il est conseillé de la déguster fraîche, entre 10-12°C, afin de libérer ses arômes les plus subtils tout en évitant qu'elle ne devienne trop mordante. Une aération légère est recommandée pour révéler ses multiples couches de saveurs, mais évitez une dilution excessive qui pourrait masquer son caractère distinctif. Aussi, n'hésitez pas à la savourer lentement, en prenant le temps de découvrir chaque nuance, chaque parfum qui se révèlent au fur et à mesure de la dégustation.