Chartreuse Auvergne-Rhône-Alpes Chartreuse - 9eme centenaire - 2018

Avis Viniou

La Chartreuse Jaune 9ème Centenaire célèbre les 900 ans de la fondation du monastère de la Grande Chartreuse. Distillée en 2018 et vieillie pendant 3 ans, cette Chartreuse provient de la région Auvergne-Rhône-Alpes en France. Produite par la célèbre distillerie Chartreuse, elle incarne l'histoire séculaire et le savoir-faire des moines chartreux. Élaborée à partir de la célèbre recette jalousement gardée secrète comprenant 130 plantes, la Chartreuse Jaune est plus douce et plus sucrée que sa variante verte. Elle offre des notes de miel, de safran et une douceur florale délicate.

Pour la dégustation, la Chartreuse Jaune se savoure très bien pure ou sur glace, mais elle brille également dans des cocktails. Essayez-la dans un "Chartreuse Tonic" en mélangeant délicatement 4 cl de Chartreuse Jaune avec 8 cl de tonic, et ajoutez une rondelle de citron pour une touche d'acidité rafraîchissante. En cuisine, elle s'accorde parfaitement avec des desserts à base de fruits comme une tarte Tatin ou un clafoutis aux abricots, où elle vient rehausser les saveurs de manière subtile.

Pour apprécier pleinement cette liqueur, il est recommandé de la servir légèrement fraîche, autour de 10-12°C. Une température trop basse masquerait ses arômes subtils, tandis qu'une aération permettrait à ses nuances végétales de s'exprimer pleinement. Laissez-la reposer dans le verre quelques minutes avant de déguster pour que les arômes se développent. Vous pouvez également expérimenter une légère dilution avec un peu d'eau de source pour adoucir l'alcool et faire ressortir davantage de saveurs. Cette Chartreuse Jaune est une expérience unique qui invite à un voyage sensoriel à travers l'histoire et la tradition françaises.