Chartreuse Auvergne-Rhône-Alpes Chartreuse - Chartreuse verte - 2017

La Chartreuse Verte, produite par la célèbre distillerie des Pères Chartreux dans la région Auvergne-Rhône-Alpes en France, est un joyau du patrimoine spiritueux français. Issue d’une recette secrète composée de 130 plantes, fleurs, racines et épices méticuleusement sélectionnées, cette liqueur est distillée avec précision avant d’être patiemment vieillie en foudres de chêne. Son millésime 2017 témoigne à la fois de l’expertise ancestrale des moines et du terroir exceptionnel qui l’a vu naître. La Chartreuse Verte se distingue par sa robe vert émeraude intense, reflets de sa riche composition botanique, et propose un nez puissant, herbacé, empreint de notes de menthe, de résine et d’angélique, un palais luxuriant où se mêlent douceur miellée, amertume fraîche et épices chaleureuses qui persistent longuement en bouche.

Pour la dégustation, la Chartreuse Verte révèle tout son caractère aussi bien pure qu’en cocktail. Elle se savoure idéalement seule, en digestif, légèrement rafraîchie entre 8 et 10°C pour exalter son bouquet aromatique sans anesthésier ses subtilités. Elle se prête magnifiquement à la réalisation de classiques comme le Last Word, où elle harmonise avec le gin, le marasquin et le jus de citron vert, ou simplement servie sur glace pour une expérience plus douce. En cuisine, associez-la à des desserts chocolatés, des sorbets citron ou des fromages de caractère – sa complexité botaniquement rafraîchissante crée un tapis vert étonnant sous de riches saveurs.

Pour l’apprécier pleinement, prendre le temps de la laisser s’aérer quelques minutes dans le verre permet à ses arômes de s’ouvrir. Sa puissance peut aussi se moduler, si besoin, par quelques gouttes d’eau froide qui révèleront une nouvelle partition aromatique. Ce flacon de 2017 mérite d’être dégusté lentement, en pleine conscience, pour que chaque nuance végétale raconte un peu de l’histoire et du mystère de la Chartreuse.